Die Kunst des traditionellen Sauerbratens
Entdecken Sie die Geheimnisse der perfekten Sauerbraten-Zubereitung und lernen Sie, wie Sie diesen rheinischen Klassiker zu Hause meistern können.
Willkommen bei Fun Genie
Entdecken Sie die authentische deutsche Küche mit traditionellen Rezepten, professionellen Kochkursen und erstklassigen kulinarischen Dienstleistungen in Berlin.
Über Fun Genie
Seit über 15 Jahren bringen wir die Tradition der deutschen Küche nach Berlin. Unser Team aus erfahrenen Köchen und Kulinarikexperten widmet sich der Bewahrung und Weiterentwicklung traditioneller deutscher Rezepte.
Von der klassischen Sauerbraten bis hin zu modernen Interpretationen regionaler Spezialitäten - bei Fun Genie finden Sie alles, was die deutsche Küche zu bieten hat. Wir bieten nicht nur Rezepte, sondern auch professionelle Kochkurse und Catering-Services für besondere Anlässe.
500+
Traditionelle Rezepte
15+
Jahre Erfahrung
1000+
Zufriedene Kunden
Unsere Dienstleistungen
Kulinarische Beratung
Professionelle Beratung für Restaurants, Hotels und Privatkunden. Wir helfen Ihnen dabei, authentische deutsche Gerichte in Ihre Speisekarte zu integrieren und die richtige Zubereitungstechnik zu erlernen.
- Menüplanung und Rezeptentwicklung
- Schulung von Küchenpersonal
- Qualitätskontrolle und Optimierung
Event Catering
Unvergessliche kulinarische Erlebnisse für Ihre besonderen Anlässe. Von traditionellen Hochzeitsbuffets bis hin zu modernen Firmenevents - wir sorgen für den perfekten Geschmack.
- Hochzeiten und Familienfeiern
- Firmenevents und Tagungen
- Kulturelle Veranstaltungen
Kochkurse
Lernen Sie die Geheimnisse der deutschen Küche in unseren interaktiven Kochkursen. Für Anfänger und Fortgeschrittene, in kleinen Gruppen oder als Privatunterricht.
- Traditionelle Gerichte und Techniken
- Regionale Spezialitäten
- Moderne Interpretationen klassischer Rezepte
Beliebte Rezepte
Rindergulasch
Ein herzhafter Klassiker der deutschen Küche. Zartes Rindfleisch in würziger Soße, perfekt für kalte Wintertage.
Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch (Schulter)
- 2 große Zwiebeln
- 3 EL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 500ml Rinderbrühe
Apfelstrudel
Ein traditioneller Dessert-Klassiker mit zartem Teig und aromatischer Apfelfüllung, serviert mit Vanillesoße.
Zutaten:
- 300g Mehl
- 1 kg Äpfel
- 100g Butter
- 50g Semmelbrösel
- Zimt und Zucker
Currywurst
Der Berliner Klassiker schlechthin! Saftige Bratwurst mit hausgemachter Currysoße und gerösteten Zwiebeln.
Zutaten:
- 4 Bratwürste
- 2 EL Currypulver
- 400ml Tomatensoße
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Paprika
Was unsere Kunden sagen
"Die Kochkurse bei Fun Genie haben meine Leidenschaft für die deutsche Küche geweckt. Das Team ist unglaublich professionell und die Rezepte sind einfach köstlich!"
"Für unsere Hochzeit hat Fun Genie ein fantastisches Catering bereitgestellt. Die Gäste schwärmen noch heute von den traditionellen Gerichten!"
"Als Restaurantbesitzer war die Beratung von Fun Genie Gold wert. Unsere neue deutsche Speisekarte ist ein voller Erfolg!"
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